تابعنا عى موقع الفيس بوك
  • أحدث المواضيع
  • مواضيع مميزة
طريقة عمل الفتة اللبنانى بالزبادى
طريقة عمل الفتة اللبنانى بالزبادى
25 - يونيو - 2013
طريقة عمل الفتة اللبنانى بالزبادى
وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطهي 45 دقيقة تكفي لـ 5 شخص
المقادير :
  • دجاجة صغيرة
  • 4 حبات ( باذنجان ، بطاطس ، جزر ، كوسا )
  • حمص معلب
  • بقدونس مفروم
  • بصل مفروم
  • ملح ، بهارات ( فلفل أسود - كمون - قرفة )
  • مقادير صوص زبادي :
  • 2 زبادي
  • فصين ثوم
  • ملعقة طعام طحينة
  • ملعقة طعام مايونيز
  • عصير ليمونة
  • ملح ، فلفل أسود
  • خبز مقطع مربعات ومحمص
طريقة التحضير

اسلقي الدجاجة حتي تنضج .

اغسلي الخضار ونظفيها وقشري البطاطس والجزر واكشطي الكوسا والباذنجان ، ثم تخلصي من ثلاث أرباع القشروقطعيها

حمري كل نوع من الخضار على حده وجففيه من الزيت .

بعد سلق الدجاجة انتشليها من المرقة ثم انزعي اللحم عن العظم وقطعيها لأجزاء صغيرة ، ثم حمري بصل مفروم في القليل من زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع ، ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم نطفئ النار .

بعد قلي الخضار وتجهيز خلطة الدجاج وصوص الزبادي ، ضعي الخضار المقلي في طبق التقديم واخلطيها مع بعض

ثم ضيفي خلطة الدجاج ، والحمص بعد تصفيته من الماء .

وضيفي صوص الزبادي .

انثري البقدونس المفروم على وجه الصينية .

وأخيراً الخبز المقطع والمحمص ، وإليكِ الشكل النهائي .

القسم : اطباق رئيسية
الكلمات الدلالية : , , , ,
  • تعليقات الموقع
  • تعليقات الفيس بوك

التعليقات غير مفعلة